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Roda dles Saus, i sapori locali sulle piste dell'Alta Badia


In Alta Badia (BZ) per un´┐Żintera settimana, dal 12 al 19 marzo 2023, la cucina locale e i piatti della cucina ladina saranno i protagonisti sulle piste dello Skitour La Crusc, ai piedi del massiccio Santa Croce.
L´┐Żevento di apertura si svolger´┐Ż domenica 12 marzo alle 11:30 con musica tradizionale presso i rifugi e show-cooking outdoor sulle terrazze delle baite partecipanti. 

Anche quest´┐Żinverno ritorna la Roda dles Saus, un´┐Żintera settimana dedicata alla cucina e alla cultura ladina nell´┐Żarea sciistica Skitour La Crusc. Sciando di rifugio in rifugio, dal 12 al 19 marzo, si potranno assaporare i piatti della cucina locale, semplice ma genuina, che nascono nel cuore delle Dolomiti Patrimonio Mondiale UNESCO, abbinati ai migliori vini dell´┐ŻAlto Adige. 

Ognuno dei cinque rifugi partecipanti ´┐Ż specializzato nella preparazione di un piatto, cucinato seguendo le ricette tradizionali. Ogni rifugio ´┐Ż abbinato ad un produttore locale ed al relativo prodotto d´┐Żeccellenza del territorio, che far´┐Ż da base al piatto proposto. 

Il rifugio ´┐Żtia Nagler propone ´┐ŻGnocchi di patate con formaggio di capra del Maso L´┐Ż de Corcela e crescione´┐Ż, mentre al rifugio ´┐Żtia L´┐ŻTam´┐Ż si possono degustare i ´┐ŻCrafuns Mori: frittelle tradizionali con miele di bosco´┐Ż dell´┐Żapicoltore Milio Terza. Le ´┐ŻPappardelle al gran arso con rag´┐Ż di carne di manzo del Maso L´┐Żch da Ciampidel´┐Ż ´┐Ż il piatto proposto dal rifugio ´┐Żtia La Crusc ´┐Ż Santa Croce. Al rifugio ´┐Żtia L´┐Ż, invece, si possono assaporare i ´┐ŻCanederli pressati, formaggio grigio del Maso Chi Pra e insalata di cappucci´┐Ż. Per finire, al rifugio Ranch da Andr´┐Ż viene proposta la ´┐ŻZuppa di gulasch con carne di cervo nostrana´┐Ż. Questo ´┐Ż l´┐Żunico rifugio raggiungibile solamente a piedi e non con gli sci o gli impianti di risalita. 

Autenticit´┐Ż non solo nei piatti proposti, ma anche nei paesaggi. Baciato dal sole, il tour gastronomico sugli sci offre panorami mozzafiato in una vasta conca di boschi e masi ladini. Da non perdere uno sguardo sulla chiesa parrocchiale di Badia, sulla casa natale del Santo Freinademetz e sulle tradizionali ´┐Żviles´┐Ż, i masi di Fuss´┐Ż, Coz e Pransarores, prima di giungere alla suggestiva chiesetta Santa Croce ai piedi dell´┐Żomonimo monte.
Lo Skitour La Crusc, raggiungibile con sci ai piedi dal Piz La Villa, ´┐Ż un´┐Żescursione adatta a tutta la famiglia. 

Evento "Sommelier in pista"

L´┐Żevento Sommelier in pista vuole valorizzare e far conoscere ulteriormente i migliori vini dell´┐ŻAlto Adige. Gli ultimi appuntamenti della stagione sono in programma per il 7 e 14 febbraio, il 7 marzo, il 21 marzo (special edition) e il 4 aprile. L´┐Żiniziativa prevede favolose sciate sulle piste dell´┐ŻAlta Badia, abbinate alla degustazione di alcuni vini tra i pi´┐Ż pregiati dell´┐ŻAlto Adige, presso due baite. I partecipanti saranno accompagnati da un maestro di sci, nonch´┐Ż da un sommelier dell´┐ŻAlto Adige.
Per partecipare a Sommelier in pista ad un costo di 
´┐Ż 40,00 a persona (´┐Ż 80 per la special edition) ´┐Ż necessario prenotare presso gli uffici turistici dell´┐ŻAlta Badia. 

Evento "Wine Skisafari" sugli sci a 2000 metri: 26 marzo

Domenica 26 marzo 2023, l´┐ŻAlta Badia porta i migliori vini altoatesini in quota per una degustazione esclusiva, la quale si terr´┐Ż dalle ore 10 alle ore 15.30, presso i rifugi Piz Arlara, ´┐Żtia de Bioch, I Tabl´┐Ż e Pralongi´┐Ż. Si vuole cos´┐Ż concludere in bellezza la stagione invernale, dedicata all´┐Żenogastronomia.
Il costo del biglietto, acquistabile direttamente presso le quattro baite partecipanti, oppure online sul sito www.altabadia.org ´┐Ż di 
´┐Ż 35,00a persona e include la degustazione di tutti i vini presenti.  La manifestazione ´┐Ż organizzata da Alta Badia Brand, in collaborazione con IDM (Innovation Development Marketing) e con il sostegno del Consorzio Vini Alto Adige. 

Evento "The SkiCarousel Vintage Party": Pasqua e Pasquetta

In Alta Badia si scia fino all´┐Ż11 aprile 2023. Le giornate sono pi´┐Ż lunghe e con tanto sole. La neve ´┐Ż perfetta e regala agli amanti dello sci indimenticabili discese sulle piste della localit´┐Ż.
Per chiudere la stagione invernale 2022/23 a ritmo di festa, l´┐ŻAlta Badia ha in programma un evento originale in stile r´┐Żtro. Domenica 9 (Pasqua) e luned´┐Ż 10 aprile (Pasquetta), si ricreer´┐Ż, infatti, sia in valle che sulle piste da sci, l´┐Żatmosfera di un comprensorio sciistico di alcuni decenni fa.
Grazie alla collaborazione con i vari rifugi, che a partire da domenica 9 aprile presenteranno all´┐Żinterno del loro men´┐Ż piatti della tradizione locale, si creer´┐Ż a 2.000 m un´┐Żatmosfera legata allo sci d´┐Żaltri tempi. I rifugi sceglieranno il periodo vintage che preferiscono, conferendo al locale un´┐Żatmosfera congrua sia nell´┐Żallestimento che nella scelta della musica. La serata di domenica proseguir´┐Ż a valle nel paese di La Villa. 
Nel giorno di Pasquetta, invece, gli sciatori si cimenteranno in una gara di sci vintage presso la pista La Para, dove ´┐Ż ancora in funzione uno degli ultimi skilift con il gancio. Ognuno pu´┐Ż partecipare alla gara ad ostacoli, a condizione che gli sci usati non siano carving, bens´┐Ż sci vecchi. Le iscrizioni possono essere effettuate direttamente sul posto, il giorno della gara. 
Ai partecipanti verr´┐Ż richiesto di indossare durante tutto il weekend abbigliamento e attrezzature sciistiche r´┐Żtro con l´┐Żobiettivo di creare un ambiente ´┐Żvintage´┐Ż in tutto il comprensorio sciistico. 
L´┐Żevento ´┐Ż una collaborazione tra Alta Badia Brand ed il Consorzio Skicarosello. 

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