25 marzo 2023: 1^ ediz. del Farm Food Festival a Merano

La prima edizione del Farm Food Festival, evento organizzato da Gallo Rosso, l�associazione che si occupa di promuovere l�attivit� di oltre 1600 masi altoatesini, in collaborazione con il Merano Wine Festival, si svolger� il 25 marzo, dalle 10:00, con festosa inaugurazione alle 17:00 al Kurhaus di Merano (ingresso libero).

Durante la manifestazione, 83 contadini produttori, riconosciuti dal marchio di qualit� �Gallo Rosso�, avranno l�occasione, nell�esclusiva cornice del Kurhaus di Merano, di presentare i loro prodotti di qualit�, di offrirli in degustazione e di venderli. Lo scopo del Festival, infatti, � di sensibilizzare verso l�eccellenza dei prodotti della terra dell�Alto Adige, coltivati e lavorati da mani esperte con passione, cura e attenzione per gli alimenti sani, senza coloranti e conservanti artificiali, all�insegna della regionalit� e della stagionalit�. Solo i migliori prodotti di qualit�, al 100% direttamente dai masi.

Il Farm Food Festival, in sostanza, � proprio questo: il meglio dei masi altoatesini.

Il marchio di qualit� �Gallo Rosso� garantisce che l�intera catena che coinvolge il prodotto agricolo, dalla produzione delle materie prime alla lavorazione e commercializzazione, avvenga direttamente al maso. Inoltre, ogni prodotto deve superare una degustazione alla cieca da parte di una commissione di esperti, esterni all�associazione.

Parallelamente alla degustazione e alla vendita dei prodotti di qualit� Gallo Rosso, � previsto un programma collaterale con degustazioni alla cieca di �formaggi e yogurt� alle ore 11:00 e di �succo di mela e sidro� alle ore 14:00, show cooking dello chef stellato Chris Oberhammer (Ristorante Tilia a Dobbiaco) e consegna di premi (�prodotto dell�anno� alle ore 12:00 e �venditore diretto dell�anno� alle ore 16:00).

Per iscriversi e partecipare all�evento: farmfoodfestival.it

Per ulteriori informazioni su Gallo Rosso: (+39) 0471 999425,  [email protected]   www.gallorosso.it

Gallo Rosso � il nome del marchio che dal 1998 promuove e favorisce l�attivit� di ormai 1.600 agriturismi in Alto Adige e che appartiene all�Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi (S�dtiroler Bauernbund). Sin dalle origini lo scopo principale di Gallo Rosso � sostenere i contadini dei masi nello sviluppo di attivit� da affiancare all�agricoltura. La filosofia dell�Associazione Gallo Rosso � �Avvicinare le persone allo stile di vita degli agricoltori altoatesini�. L�obiettivo di questo progetto � da un lato aprire agli agricoltori altoatesini nuove fonti di reddito e dall�altro dare ai consumatori la possibilit� di conoscere il mondo contadino dell�Alto Adige. La classificazione dei masi che offrono alloggio (Agriturismo in Alto Adige) � organizzata in fiori, da 1 a 5; pi� alto � il numero dei fiori, pi� numerosi sono i criteri soddisfatti dalla struttura. Inoltre, attraverso standard qualitativi elevati e criteri severissimi, l�Associazione sostiene il lavoro di oltre 100 masi che si dedicano alla ristorazione contadina (Masi con Gusto), all�artigianato autentico (Artigianato contadino) e alla produzione di prodotti gastronomici genuini (Sapori del maso).