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25 marzo 2023: 1^ ediz. del Farm Food Festival a Merano

La prima edizione del Farm Food Festival, evento organizzato da Gallo Rosso, l´┐Żassociazione che si occupa di promuovere l´┐Żattivit´┐Ż di oltre 1600 masi altoatesini, in collaborazione con il Merano Wine Festival, si svolger´┐Ż il 25 marzo, dalle 10:00, con festosa inaugurazione alle 17:00 al Kurhaus di Merano (ingresso libero).

Durante la manifestazione, 83 contadini produttori, riconosciuti dal marchio di qualit´┐Ż ´┐ŻGallo Rosso´┐Ż, avranno l´┐Żoccasione, nell´┐Żesclusiva cornice del Kurhaus di Merano, di presentare i loro prodotti di qualit´┐Ż, di offrirli in degustazione e di venderli. Lo scopo del Festival, infatti, ´┐Ż di sensibilizzare verso l´┐Żeccellenza dei prodotti della terra dell´┐ŻAlto Adige, coltivati e lavorati da mani esperte con passione, cura e attenzione per gli alimenti sani, senza coloranti e conservanti artificiali, all´┐Żinsegna della regionalit´┐Ż e della stagionalit´┐Ż. Solo i migliori prodotti di qualit´┐Ż, al 100% direttamente dai masi.

Il Farm Food Festival, in sostanza, ´┐Ż proprio questo: il meglio dei masi altoatesini.

Il marchio di qualit´┐Ż ´┐ŻGallo Rosso´┐Ż garantisce che l´┐Żintera catena che coinvolge il prodotto agricolo, dalla produzione delle materie prime alla lavorazione e commercializzazione, avvenga direttamente al maso. Inoltre, ogni prodotto deve superare una degustazione alla cieca da parte di una commissione di esperti, esterni all´┐Żassociazione.

Parallelamente alla degustazione e alla vendita dei prodotti di qualit´┐Ż Gallo Rosso, ´┐Ż previsto un programma collaterale con degustazioni alla cieca di ´┐Żformaggi e yogurt´┐Ż alle ore 11:00 e di ´┐Żsucco di mela e sidro´┐Ż alle ore 14:00, show cooking dello chef stellato Chris Oberhammer (Ristorante Tilia a Dobbiaco) e consegna di premi (´┐Żprodotto dell´┐Żanno´┐Ż alle ore 12:00 e ´┐Żvenditore diretto dell´┐Żanno´┐Ż alle ore 16:00).

 

Per iscriversi e partecipare all´┐Żevento: farmfoodfestival.it

Per ulteriori informazioni su Gallo Rosso: (+39) 0471 999425,  [email protected]   www.gallorosso.it

 

Gallo Rosso ´┐Ż il nome del marchio che dal 1998 promuove e favorisce l´┐Żattivit´┐Ż di ormai 1.600 agriturismi in Alto Adige e che appartiene all´┐ŻUnione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi (S´┐Żdtiroler Bauernbund). Sin dalle origini lo scopo principale di Gallo Rosso ´┐Ż sostenere i contadini dei masi nello sviluppo di attivit´┐Ż da affiancare all´┐Żagricoltura. La filosofia dell´┐ŻAssociazione Gallo Rosso ´┐Ż ´┐ŻAvvicinare le persone allo stile di vita degli agricoltori altoatesini´┐Ż. L´┐Żobiettivo di questo progetto ´┐Ż da un lato aprire agli agricoltori altoatesini nuove fonti di reddito e dall´┐Żaltro dare ai consumatori la possibilit´┐Ż di conoscere il mondo contadino dell´┐ŻAlto Adige. La classificazione dei masi che offrono alloggio (Agriturismo in Alto Adige) ´┐Ż organizzata in fiori, da 1 a 5; pi´┐Ż alto ´┐Ż il numero dei fiori, pi´┐Ż numerosi sono i criteri soddisfatti dalla struttura. Inoltre, attraverso standard qualitativi elevati e criteri severissimi, l´┐ŻAssociazione sostiene il lavoro di oltre 100 masi che si dedicano alla ristorazione contadina (Masi con Gusto), all´┐Żartigianato autentico (Artigianato contadino) e alla produzione di prodotti gastronomici genuini (Sapori del maso). 

 

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