A Usseglio 2 weekend dedicati ai sapori delle Valli di Lanzo

Dal 10 al 12 luglio Usseglio (TO) torna capitale�della Toma con replica il 18-19 con la Mostra bovina, caprina, ovina di razze alpine, due weekend all'insegna dei prodotti caseari e dei salumi valligiani con degustazioni, camminate agli alpeggi e visite guidate.

Giunge alla�XIX edizione�la�Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d�Alpeggio�che, come di consueto, animer� il comune di Usseglio che si trova a 1300 metri di quota e a una sessantina di chilometri da Torino.

Protagoniste della manifestazione saranno la�Toma di Lanzo, il�Blu di Lanzo, la�Toma del Lait Brusc,�il�salame di Turgia�(altro vanto gastronomico valligiano) e la migliore selezione di prodotti caseari piemontesi e italiani.

L�evento vedr� radunarsi�100 produttori�provenienti da diverse�regioni della Penisola che animeranno la Mostra Mercato, cuore pulsante della manifestazione, con la consueta vasta gamma di formaggi e prodotti tipici da degustare e acquistare e con l�esposizione di oggetti di artigianato e delle tradizione locali, in linea con quell�attenzione al territorio che � lo spirito dell�iniziativa.

Ma quest�anno la Mostra Regionale della Toma di Lanzo sar� anche l�occasione per presentare i�tre piatti valligiani�ideati dalla Scuola Alberghiera Albert di Lanzo (To), a seguito della loro preparazione presso l�Universit� del Gusto di Pollenzo, che saranno proposti in degustazione durante il primo weekend dell�evento.

E sull�onda delle passate edizioni torner� anche quest�anno il�Concorso Nazionale di Scultura su Toma, organizzato in collaborazione con la CNA (Confederazione Nazionale Artigianato), che coinvolge scultori e appassionati provenienti da tutta Italia.

La manifestazione, che verr� inaugurata�venerd� 10 luglio�con il consueto�taglio della Toma Dop,�protagonista poco dopo di una�cena stellata�al Grande Albergo Rocciamelone (ore 20.00 prenotazioni al numero 0123.83743), vedr� alternarsi nel weekend momenti di musica, folklore e spettacolo. Non mancheranno poi degustazioni guidate, visite agli alpeggi, assaggi delle eccellenze del Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino, pranzi valligiani organizzati dall�Ass. Turistica Pro Loco (da segnalare la cena della tradizione a cura della maestra di cucina�Giovanna Ruo Berchera�di sabato 11 luglio), lezioni di cucina. E per il primo anno la�Toma di Lanzo�sar� protagonista di abbinamenti con i migliori�vini doc e docg�del Piemonte grazie all�Enoteca�che verr� aperta in occasione dell�evento.

�Il 18 e il 19 luglio�l�appuntamento � invece con la XII edizione della�Mostra bovina, caprina, ovina di razze alpine,�dove i malgari faranno sfilare i loro capi bardati a festa con i classici rodun esposti in mostra. Durante il fine settimana sar� allestita la fattoria avicola con varie tipologie di animali da cortile a cura degli Avicoli de la Vall�e di Aosta.

La Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d�Alpeggio � organizzata dal Comune e dalla Pro Loco di Usseglio con il patrocinio di: Ministero Politiche Agricole e Forestali, Regione Piemonte, Provincia di Torino, Camera di Commercio di Torino. Per maggiori informazioni: www.sagradellatoma.it Pro Loco Usseglio: tel.: 0123 83720� e-mail: [email protected]

Per la sosta camper si consiglia l'ampio parcheggio su asfalto,�vicino alla parrocchiale e al complesso museale, ben ombreggiato, servizi igienici a cura della provincia nella casa cantoniera di recente esecuzione. Dall'altro lato della strada fontana con piccolo spiazzo per il carico dell'acqua. Nelle vicinanze parco giochi per i bimbi e passeggiate lungo il torrente. Possibilit� di sosta notturna a pagamento. Durante la "festa della toma" e nelle domeniche di mercato si pu� sostare davanti al Comune, su prato, senza ombreggiatura.